குறிச்சொல்: Jasmine rice
மல்லிகை அரிசி
5000 வருடங்களுக்கு முன்பிருந்தே விளைவிக்கபட்டுக்கொண்டிருக்கும் உலகின் மிகபழமையான தானியம் நெல். உலகில் கோடிக்கணக்கான மக்களின் முக்கிய உணவுப்பொருளாக இருப்பதும் அரிசிதான், குறிப்பாக தெற்கு மற்றும் கிழக்காசியப்பகுதியினரின் உணவில் அரிசியே பிரதானம்.
பல ஆயிரம் வகைகளில்...